府中に養鶏場があるって知ってますか！？ 府中在住歴16年の私も初めて知りました。
かつて府中には養鶏場がたくさんあったみたいですが、今ではこの「高野養鶏場」一つなんですって。新鮮な朝どれ卵が手に入りますので、興味がある方はぜひ行ってみてくださいね。
多摩川に向けて自転車で走っていると畑から「トリヤから朝の卵を食卓へ!!」という看板が目に入りました。
「府中に養鶏場なんてあったかな？」と思いGoogleMAPで調べてみると確かに「高野養鶏場」でヒットします。
多摩川・郷土の森公園の方角へ自転車を走らせていくと・・・発見！
【のぼりが目印！】
【いざ入店！】
建屋内では無人販売機で卵が売られていました。販売員の方はいないようです。
では、早速購入してみます。２００円を投入して・・・
ショーケースに伸縮ネットに入った卵とビニール袋（小）が一枚が格納されています。
近くに空の卵ケースが置いてあったので持ち帰り用に移し替えました。
無選別とあるように「赤玉と白玉」が混ざっています。赤玉が白玉と比べてやや大きめのサイズでした（Mくらい）。
値段は９個入って200円（税込）なのでスーパーで買うのと同じくらいですね。
ただ、びっくりしたのが賞味期限です。購入日が「’２２．５．２８」なので３週間持つみたいです。スーパーで卵を買うと賞味期限はだいたい２週間ですが、ここのは３週間とあります。
朝どれのため鮮度が抜群ということでしょう。食べる前から期待が膨らみます。
【実食】
自宅に帰ってさっそく食べてみます。せっかく鮮度がいいので新鮮なうちにいただきたいですものね。
殻を割ってお皿に出してみます。
黄身がプリっとしてました。最近、スーパーでよくある卵黄が濃いオレンジ色とかではなく、黄身は普通の黄色です。ツヤツヤしていて鮮度が伝わってきます。
ココで卵かけごはん（TKG）としたいところですが、私はTKGが食べられないので温泉卵にしました。
おいしいです。特に白身がおいしいです。「黄身の味が濃厚」とかはよくグルメ番組で耳にしますが、この高野養鶏場の卵は白身が美味しく感じます。
鮮度なのか、鶏に与えているエサなのか、育った環境なのか。それはわかりませんが、質のよい完全栄養食を頂いているのは実感できました。
【総評】
ふとしたところから思わぬ府中の再発見でした。 まさか府中に養鶏場があって、新鮮な朝どれ卵が食べられるなんて。
自宅から少し遠方なので気軽に寄ることはできませんが、近くに寄った際は毎回必ず購入しようと思わせる味と鮮度でした。
ブログを読んでくださったの皆さんも、多摩川付近に寄った際は是非購入してみてくださいね。
